Eine ganze Reihe wichtiger Vitamine
Guter Käse enthält eine ganze Reihe wichtiger Vitamine. Beispielsweise die fettlöslichen Vitamine E und A. Das Vitamin E ist entscheidend für die Leistungsfähigkeit. Und Vitamin A hilft Augen, Haaren und Haut zu bester Funktion und gutem Aussehen. Auch die Vitamine der B-Gruppe sind im Käse reichlich enthalten. Vor allem Vitamin B2 (Riboflavin), B12 (Cobalamin) und Panthotensäure. Sie werden vom Körper zur Steuerung und Regelung wichtiger Stoffwechselvorgänge benötigt, z. B. für die Energiegewinnung aus Eiweiß, Fett und Kohlehydraten und für die Blutbildung.
