COMTÉ

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Pflaume im Speckmantel Pflaume im Speckmantel

Zutaten:

80 g COMTÉ am Stück, in gleich große Würfel geschnitten
8 getrocknete, kernlose Dörrpflaumen
8 dünne Scheiben Speck
etwas Erdnussöl

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Pflaume im Speckmantel

COMTÉ in 8 gleich große, rechteckige Stücke schneiden. Die Dörrpflaumen mit einem Stück COMTÉ füllen, mit einer Scheibe Speck umwickeln und in heißem Öl kross anbraten. Mit Küchenkrepp trocken tupfen und warm servieren.